Qual melhor vinho para cada estação?

Para muitos, a mudança de estação traz mudança nas preferências de vinho. Os vinhos brancos que bebemos no verão abrem espaço para os densos tintos no outono e inverno. Como sempre, as preferências pessoais são o que ditam o restante, MAS existem algumas guias gerais para servir vinhos em cada estação.

Verão

Os vinhos brancos são refrescantes e ótimos para saciar a sede de verão, mas vinhos tintos levemente resfriados são perfeitos também.

• Sauvignon Blanc
• Pinot Grigio
• Riesling
• Chardonnay
• Branco Blend
• Rosé
• Tinto Blend
• Merlot

Se você for servir ao ar livre, mantenha-o fresco em uma mistura de gelo e água (só o gelo não resolve). Também mantenha a garrafa fora da luz direta do Sol – especialmente se você estiver bebendo um vinho tinto, que pode cozinhar se esquentar muito.

Outono

Brancos encorpados e tintos médios a levemente encorpados são o complemento perfeito para um tempo mais frio e alimentos de outono.

• Viognier
• Oaked Chardonnay
• Tinto Suave Blend
• Pinot Noir
• Cabernet Franc
• Merlot
• Espumante

 

Inverno

Tintos encorpados são os reis do inverno, pois combinam melhor com pratos mais quentes. Mas espumantes tem um papel grande nesta estação também!

• Malbec
• Syrah
• Zinfandel
• Cabernet Sauvignon
• Bordeaux Blend
• Oaked Chardonnay
• Espumante

Primavera

Vinhos leves e aromáticos ajudam a amenizar temperaturas mais quentes. Eles combinam bem com pratos leves da primavera.

• Branco
• Chenin Blanc
• Pinot Grigio
• Riesling
• Unoaked Chardonnay
• Moscato
• Pinot Noir
• Rosé