| O Chef André Berti se define como um homem “com a cabeça nas nuvens e os pés no chão, sempre dando um passo de cada vez”. Formado em gastronomia pela faculdade Anhembi Morumbi, é um empreendedor por natureza e nunca deixou de perseguir seus objetivos com unhas e dentes.
Depois de concluir a graduação, Berti juntou o dinheiro que tinha, investiu em um curso de francês e partiu para Paris. Lá, trabalhou em vários restaurantes e adquiriu conhecimento em diversas áreas da culinária. Ao voltar definitivamente para o Brasil, o Chef continuou seu aprimoramento. Fez duas pós-graduações: Alimentação Funcional e Qualidade de Vida (UNASP) e Docência em Nível Superior (SENAC). Em 2009, após ingressar na Igreja Adventista do Sétimo Dia, optou por não trabalhar aos sábados. Uma decisão arriscada para quem atua com alimentação. Mas, como toda dificuldade pode se transformar em oportunidade, Berti arregaçou as mangas e, em 2013, fundou o primeiro JAZZ BURGER, em São Paulo. A dedicação gerou frutos e o negócio cresceu. O que começou com seis funcionários, hoje tem oitenta. O que era um restaurante, hoje são dois. Em cada hambúrguer executado, em cada detalhe idealizado, em cada desafio superado é possível perceber a marca registrada do Chef André Berti: a fé. O JAZZ RESTAURANTE |
| Uma explosão de sabor. É isso que o JAZZ BURGERS oferece aos amantes do prato que já conquistou o coração (e o estômago) do brasileiro.
Inaugurado em junho de 2013, o restaurante é resultado de muitos anos de estudo do Chef André Berti. Com um cardápio democrático, o buffet tem opções para todos os gostos. São 5 sabores de burgers veganos, desenvolvidos especialmente por Berti, que já foi adepto do vegetarianismo e entende muito bem o paladar apurado dessa clientela. E para aqueles que não abrem mão de carne, existem mais de 10 tipos para escolher e se deliciar. E NAO é porque que não servimos CARNE DE PORCO, que você ira deixar de comer o BACON com seu hamburguer… Andre fez pra voce uma receita especial, do melhor Bacon de boi de São Paulo. Inacreditavel de tão gostoso!! Nossas sobremesas vai do Milk Shake de “CHURROS” que e campeão de vendas, ao cheesecake.. leve e delicioso! O JAZZ BURGER é uma casa álcool free, mas quem gosta de cerveja não fica na vontade. O restaurante tem os principais rótulos de cervejas e chopp sem álcool do mercado nacional e as melhores marcas importadas. A decoração é um espetáculo à parte. Berti idealizou e construiu com as próprias mãos cada detalhe do JAZZ BURGER. Das mesas produzidas com caixas de bacalhau recicladas aos inusitados lustres de garrafas. Tudo faz parte da proposta despojada e acolhedora da casa. Devido ao sucesso, o restaurante da Vila Mariana passou por uma expansão, que deixou o ambiente ainda mais confortável para os clientes. Como as filas não paravam de aumentar, o Chef André Berti resolveu abrir a segunda unidade em São Paulo. Em fevereiro de 2018, o JAZZ BURGER chegou ao charmoso bairro dos Jardins. Venha viver esta experiência gastronômica! IMPORTANTE: É sempre bom lembrar que os restaurantes não abrem para o jantar de sexta-feira e para o almoço de sábado. JAZZ BURGER Unidades: Ana Rosa – Rua Vergueiro, 2080 – Vila Mariana Jardins – Alameda Itú, 1548 – Jardins Horários de Funcionamento: Segunda a Quinta Almoço: das 11h30 às 15h Jantar: das 17h às 23h Sexta Almoço: das 11h30 às 15h Jantar: não abrimos Sábado Almoço: não abrimos Jantar: das 19h às 00h Domingo Das 12h às 23h |
O texto a seguir foi escrito em 1692 pelo jurista inglês Matthew Hale, em uma carta aos seus filhos. É incrível como após tanto tempo o texto continua tão atual.
1- Nunca minta. Mentir é uma grande ofensa contra a própria humanidade; pois onde não há respeito pela verdade, não pode haver sociedade segura. E é um ataque ao próprio orador; porque, além da desgraça que atrairá para ele, isso ocasiona tanta baixeza de mente que ele mal conseguirá falar a verdade, ou evitar mentir, mesmo que não tenha necessidade para isso. E chegará a tal ponto em que as outras pessoas não acreditarão mais nele, e nem ele mesmo saberá quando estiver falando uma inverdade.
2- Assim como você deve evitar mentir, você também deve evitar chegar perto dela. Cuidado para não se equivocar, nem fazer uma afirmação positiva sobre o que você não tem autoridade, mas dê a sua opinião.
3- Que suas palavras sejam poucas, caso contrário você está se roubando a oportunidade de adquirir conhecimento, sabedoria, e experiência ao ouvir aqueles que silencia pelo seu “falar impertinente”.
4- Não seja muito violento, ou alto nas suas conversas. Silencie seu oponente com a razão, não com barulho.
5- Cuidado para não interromper outra pessoa que estiver falando. Ouça-o, você o entenderá melhor, e será capaz de dar à ele a melhor resposta.
6- Reflita antes de falar, especialmente quando o assunto é de importância. Pese o que quer falar, e as expressões que planeja usar. Pessoas que não têm consideração não pensam até falar; ou falam, e depois pensam.
7- Quando estiver na companhia de pessoas vãs e impertinentes, deixe que a observação das falhas delas o tornem mais cauteloso; evite os erros delas.
8- Cuidado para não se elogiar. Isso é um sinal de que a sua reputação é pequena e está afundando.
9- Fale bem de quem está ausente sempre que tiver uma oportunidade adequada. Nunca fale mal deles ou de qualquer um a não ser que tenha certeza que eles merecem, e a não ser que seja necessário para o aperfeiçoamento deles, ou para a segurança e benefício de outros.
10- Não zombe da situação ou de defeitos naturais de ninguém. Tais ofensas deixam uma impressão forte nas pessoas.
11- Seja muito cuidadoso para não lançar palavras reprovadoras, ameaçadoras ou rancorosas. Quando for citar alguma falha, faça-o sem reprovação ou amargura. Caso isso ocorra você não alcançará seu objetivo, e ao invés de reformar, a conversa irritará com ofendido, e irá colocar você em posição a ser julgado e reprovação.
12- Se uma pessoa for impulsiva e te tratar mal, tenha pena dela e não seja movido pela raiva. Você descobrirá que o silêncio ou palavras muito gentis são a melhor vingança. Eles vão curar o homem raivoso, e fazê-lo sentir-se mal pela sua impulsividade, ou serão uma dolorida lembrança e punição. Mas, de qualquer forma, eles preservarão a sua inocência, te darão a reputação de ser sábio e moderado, e ajudarão a manter a serenidade e compostura na sua mente.
Se você acorda todo dia e a sua vida não muda, a culpa é sua. A sua imagem pessoal pode ser decisiva.
Como já dizia Freud, “qual a sua responsabilidade na desordem da qual você se queixa?”, a grande virada da sua vida depende de você e ninguém mais. Seja na vida pessoal, profissional ou até amorosa; não se coloque como refém de circunstâncias ou vítima! Basta uma boa quantidade de atitude para sair do comodismo e ser o protagonista da sua história!
Assista à entrevista completa com o amigo Edgar Ueda onde falo sobre como alcançar uma imagem de sucesso.
Para fazer o curso completo, acesse aqui.
Lançamento do Livro “Imagem Masculina” em Salvador na Loja Calvin Klein do Salvador Shopping.
Dia 25 de abril de 2018, das 19h as 22h
A não ser que você tenha vivido em uma caverna pelos últimos 50 anos, você já sabe que alguns dos conselhos fitness são pura invenção: que abdominais não te darão tanquinhos, levantar peso é melhor do que correr para perder gordura, e não há dieta mágica.
Se você não ficar com dor, você não malhou o suficiente
A dor muscular tende a aparecer quando você faz movimentos que não está acostumado, treina frequentemente, ou diminui a velocidade das suas repetições. Mas ela nunca foi ligada ao progresso, e é possível que você passe meses treinando produtivamente sem nenhum sofrimento desnecessário. Dor não é ganho.
Para ter um ‘tanquinho’ você só precisa fazer prancha
É a evolução do mito antigo em que era necessário fazer centenas de flexões para ter um abdômen definido, agora só é preciso manter-se imóvel em determinada posição.
A realidade é que precisamos fortalecer todo o nosso abdômen com uma gama de exercícios diferentes. Assim que você ficar em prancha por mais de um minuto, comece a trocar de posição.
Agachamentos fazem mal ao seu joelho
Na realidade é o oposto: um agachamento bem feito fortalecerá o seu joelho, te protegerá de futuras lesões, e o fará um melhor atleta.
… E correr também
Um estudo feito pela Universidade Stanford da California descobriu que corredores (com 70 anos de idade) apresentavam menos incidência de atrite do que não-corredores da mesma idade. Além disso, o estudo mostrou que os corredores apresentam menor risco de osteoporose, o que sugere que correr não é ruim para você como dizem.
Pesos pesados te farão grande
Falso. Há duas maneiras de se tornar mais forte: aumentando o tamanho das suas fibras musculares, e usar mais delas quando estiver levantando peso. Se você quer ficar grande o caminho é um plano de metas com os excessos calóricos e levantar pesos moderados a pesados. Mas se este não for o caso, pesos muito pesados, poucas repetições e longos descansos o ajudarão a ficar mais forte sem precisa trocar de camiseta toda semana.
… E que o tamanho significa força
Ok, algum bodybuilder que se esforçou pelo título será mais forte do que a média dos homens ociosos, mas preencher uma roupa completamente não é garantia de força: treinar especificamente os músculos simplesmente aumenta a quantidade de fluído nas células musculares com quase nenhum aumento correspondente de força.
Independente de qual for o seu objetivo de treino, lembre sempre de tomar muita água e acima de tudo se divertir! Você conhece mais algum mito fitness? Comente!
Inscreva-se no meu canal!
